Olio nuovo, dalla nostra terra
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Fai scortaDue olive, due caratteri, un solo frantoio.
Coratina intensa, Ogliarola delicata. Molite entro 24 ore dalla raccolta a Terlizzi, in Terra di Bari.
4,9 su 5 · 129 recensioni TrustpilotConsegna gratuita
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Spremitura a freddo
entro 12 ore dalla raccolta
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Il frantoio è in mezzo agli ulivi
Le olive che moliamo crescono qui intorno, e questo cambia tutto: si raccolgono al punto giusto e arrivano sotto le macine entro 12-24 ore, prima che comincino a fermentare.
Scopri di piùUn uliveto che si cura da sé
Potatura manuale, nessun diserbante, sansa restituita alla terra. Crediamo che un olio buono cominci molto prima della spremitura.
Come lavoriamoCoratina o Ogliarola?
Sono due olive diverse, non due etichette dello stesso olio. Cambia il gusto, e cambia cosa ci fai.
Coratina
Il carattere forte della Puglia centrale. L’amaro e il pizzicore in gola non sono difetti: sono polifenoli, e nel nostro extravergine arrivano a 800 mg/kg.
Ci sta bene su Legumi, zuppe, carni rosse, verdure amare, bruschetta con poco altro sopra.
Vedi i formati CoratinaOgliarola
La cultivar storica del nostro territorio. Fruttato gentile, amaro sullo sfondo, piccante appena accennato: si fa sentire senza coprire.
Ci sta bene su Pesce, crudità, verdure a vapore, mozzarella, pomodori. E in pasticceria.
Vedi i formati OgliarolaNon devi sceglierne una per sempre: quasi un cliente su tre tiene in casa entrambe e le usa per cose diverse, come si fa con due vini. Su ogni formato il prezzo al litro scende con le confezioni: lo trovi scritto su ciascuna.
Lattina Olio 5L Coratina
L'olio Coratina è un olio dal carattere deciso, intenso e con un retrogusto lievemente piccante per i palati più coraggiosi. Il suo profumo inebria…
Assaggialo
Ci trovi perché qualcuno ti ha detto di noi
Per te e per i tuoi amici un buono sconto sul primo ordine: il passaparola è ancora il modo migliore per farsi conoscere.
Invita un amicoVieni a trovarci in frantoio
Durante la raccolta apriamo le porte: si guarda la molitura, si assaggia l'olio nuovo appena uscito, si porta a casa una bottiglia ancora torbida.
Prenota una visitaFrantoio Perilli
Dal 1949, sempre lo stesso frantoio
Nel 1947 Giuseppe Perilli lascia Capurso e si trasferisce a Terlizzi. Due anni dopo apre il frantoio. Oggi lo mandano avanti suo figlio Andrea, che segue le campagne e la raccolta, e i tre nipoti: Giuseppe e Davide in produzione, Cinzia fra logistica e spedizioni.
Siamo in quattro. Quando scrivi o chiami, risponde una di noi — non un centralino.
Scopri la nostra storia
Cosa dicono di noi
«Che dire? Quando il prodotto è "condito" con il sudore della fronte e con l'amore del cuore... beh! non credo che ci sia altro d'aggiungere se non quello di provare questo meraviglioso nettare d'olio.»
«Ho ricevuto in regalo la splendida anfora e dopo aver assaggiato il loro olio ho deciso di acquistare la lattina... è diventato il nostro olio! Consigliatissimo sia per la qualità ma anche per l'affidabilità del servizio clienti.»
«Il vostro olio non è un semplice condimento. Per me che sono emigrata nel nord Italia molti anni fa è qualcosa di più: ricordi d'infanzia e profumo inebriante di frantoio.»
Una bomboniera che si usa
Una bottiglia d’olio non finisce in un cassetto: si consuma, e ogni volta ricorda chi ve l’ha regalata. Prepariamo anfore e bottiglie con etichetta personalizzata — i vostri nomi, la data.
- Matrimonio
- Battesimo
- Comunione
- Cresima
- Laurea
- Compleanno
- Formati
- Anfora e bottiglia, 25 e 50 CL
- Da
- 20 pezzi
