Olio Ogliarola
L'olio extravergine Ogliarola del Frantoio Perilli: delicato, elegante, dal retrogusto morbido. Estratto a freddo da olive pugliesi, in lattina da 500 ml, 1 litro e 5 litri e in Bag in Box da 3 e 5 litri.
Scopri Ogliarola di Frantoio Perilli
La dolcezza della nostra terra
L'Ogliarola è l'altra anima degli uliveti della Terra di Bari. Rispetto alla Coratina ha un fruttato più leggero, un amaro appena accennato e un finale morbido. È un olio armonico, che accompagna i piatti senza coprirli: per questo piace anche a chi è abituato a oli più neutri e ai più piccoli.
Come usarlo in cucina
È perfetto a crudo su pesce, crostacei, insalate, verdure cotte e carni bianche, e nelle preparazioni dove serve delicatezza, come maionesi fatte in casa e dolci. Chi ama i sapori più decisi può affiancarlo alla nostra Coratina: nel carrello contano insieme sullo sconto quantità.
Quale formato scegliere
In lattina da 500 ml e 1 litro per l'uso quotidiano, da 5 litri come scorta per tutta la famiglia. Il Bag in Box da 3 o 5 litri ha un rubinetto erogatore e una sacca interna che si svuota senza far entrare aria, così l'olio resta protetto fino all'ultima goccia. Più confezioni prendi, meno paghi a confezione.
Domande frequenti
Che sapore ha l'olio Ogliarola?
Delicato ed elegante, con fruttato leggero, amaro e piccante lievi e un retrogusto morbido.
Con cosa si abbina?
Pesce, insalate, verdure, carni bianche e piatti per bambini. È anche un'ottima base per maionesi e dolci.
Coratina od Ogliarola: quale scegliere?
L'Ogliarola per i piatti delicati, la Coratina per quelli robusti. Molte famiglie le tengono entrambe in dispensa.